JABŁKA NA SZARLOTKĘ

• jabłka antonówki (lub inne rozgotowujące się)
• woda

Jabłka obieramy i kroimy na ćwiartki, wkładamy do lekko zakwaszonej wody (by nie ściemniały). Jabłka ogrzewać, mieszając do momentu, by zmiękły. Wkładamy do słoików. Pasteryzujemy 20 minut. 

DŻEM OWOCOWO - POMIDOROWY

• 2 kg śliwek
• 1/2 kg jabłek
• 2 gruszki
• 2 pomidory
• 80 dag cukru

Usuwamy pestki ze śliwek, obrane gruszki i jabłka kroimy w cząstki. Obieramy pomidory ze skórki, usuwamy nasiona a miąższ kroimy w ćwiartki. Owoce i pomidory smażymy w głębokiej patelni ok. 3 godzin, od czasu do czasu mieszamy, aż się rozpuści. Gorący dżem wlewamy do słoików, po czym odwracamy do góry dnem i odstawiamy do wystygnięcia.